Jantar Restaurante Week

R$115 por pessoa

Criado em 1992, em Nova York, o festival Restaurant Week nasceu com o propósito de movimentar o setor gastronômico e turístico da cidade, reunindo restaurantes de alta qualidade com menus a preços fixos. A ideia rapidamente se expandiu,chegando ao Brasil em 2007, onde ganhou força e se consolidou como o maior evento gastronômico nacional. O festival valoriza a cultura gastronômica e os chefs em cada localidade, movimenta a economia e destaca as cidades participantes como um polo turístico gastronômico.
Menu Etapas :
‍O menu é composto por 3 etapas:
‍Etapa 1: Escolha de 1 opção de entrada
‍Etapa 2: Escolha de 1 opção de prato principal
‍Etapa 3: Escolha de 1 opção de sobremesa
Entradas
Straciatella
Creme de burrata feito na casa, com pesto de manjericão e tomates cereja. Acompanha pão italiano de queijo canastra.
Steak Tartare
Filé mignon picado na ponta da faca com aioli de dijon com pão de melaço de cana.

Medalhão com Tagliatelle na Manteiga e Salvia
Medalhão de filé mignon grelhado acompanhado de massa tagliatelle fresca da casa na manteiga e salvia.
Gnocchi de Cabotiá ao Molho Pomodoro e Burrata
Gnocchi de cabotiá grelhado na manteiga com molho pomodoro rústico e creme de burrata finalizado com parmesão.
Risoto de Salmão e Champagne
Risoto cremoso com salmão em cubos, espumante brut e parmesão.